*

石焼き芋やさんって儲かってるのか?

 

ヤキイモ

わたくし一件もとれてなかった日がありました。

寒い冬の日でした。

住宅地に鳴り響く「いしやーきいも♪」

のんきな奴がいるなと正直思いましたが、

 

トラックを止める主婦と幼稚園生の群れがいました。

内心、『僕はまだゼロ件。この、のんきなおじさんは一気にいくら稼いだんだ?』

と思いました。焼き芋屋さんって儲かるんでしょうか?

 

(1)初期投資が安い、かからない

 

軽トラ含めて、30万~50万。

会社を興したり、飲食店を開くより、安く開始可能です。

 

(2)在庫を抱えない

 

抱えます。

イモを抱えます。あとトラック。

さつまいもは、寒さに弱いので、冷蔵庫での保管が必要になります。

大規模に展開しなければ、業務用冷蔵庫一つで充分な量を保管できます。

 

(3)粗利が高い

 

原価

 

商売をやっているようなプロの方が使用する芋は、

5キロあたり1000~2000円前後らしいです。

100グラム当たり20~40円。

サツマイモ一本が250~300グラム程度なので、

石焼き芋一本あたり50~120円程度でしょうか?

 

これを焼くだけで、一本250~450円で売るわけです。

つまり原価の5倍以上で売ります。

 

市場で5キロ1000~2000円で仕入れたものが、

4500~7000円で売り上げることができます。

仮に30kg(100本)27000~45000が粗利。

芋と燃料費を引いても21000~32000円の利益はあるということになります。

一か月休まず働いたとしたら、60万~90万円もの利益になります。

あれっ、結構儲かりません?

 

(4)定期収入がある。毎月の課金モデルがある。

 

ないです!

 

(5)市場が大きい

 

わからないです!

 

(6)成長性が高い

 

少子高齢化や、時代の荒波には関係ないとこで、

商売しているので、縮小はないと思います。

 

しかも、ずっと同じ商売の仕方なので、少し工夫して、

●成城とか自由が丘などで、ちょっとトラックおしゃれにして、

スイーツ感覚で焼き芋を販売。

英字新聞にくるめば、ちょっとおしゃれになるでしょう!

●新宿や渋谷で深夜限定で売れば、酔っぱらいが面白がって買っていくでしょう!

●ヤキイモアイスなどをつくって、ご当地物に見せかかれば、

ミーハーな人たちは買っていくでしょう。

 

というように、売り方の知恵を絞れば、販路も市場も拡大すると思います。

 

(7)参入障壁を構築できる

 

できません!

 

(8)安価に顧客に広告や営業など、リーチさせる方法がある

 

ないです!完全自力!!

 

(9)作業をマニュアル化できる。属人的でなく、凡庸的である。

 

できます。

 

(10)必要な人員が少なく、売上に比例して人を増やさなくていい

 

増やさなくてはいけません…

 

 

売り方や、売る土地によってばらつきはありそうですが、

会社ぐるみでやったら、結構な売り上げになるんじゃないのかな?と思いました。

そうなってくると、人経費がかかってしまいますが、、

 

ただ、弱点があって、

秋、冬限定という点です。

夏はわらび餅や、かき氷など売ってしのいでるみたいです。

 

それ以外で言うと、石焼き芋やさんは、

『安く仕入れて、高く売る』という商売の基本中の基本に沿ったビジネスでした。

 

—————————-

スイーツにしたり、何らかの加工を加えると、

めっちゃ流行そうですね。

フランチャイズ化したら、結構面白そうですな~。

むかしメロンパンのフランチャイズはやったし、

アレより時代に左右されないから、いけそうな気がする。

誰か試しに事業立ち上げてくれないかな~

—————————-

 

i.u

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